Restaurante La Brasa. Comida a la leña en Oaxaca
Bienvenido a la experiencia culinaria auténtica de Restaurante La Brasa, el destino definitivo para los amantes de la cocina a la leña en Oaxaca. Sumérgete en un viaje gastronómico único, donde nuestro distintivo horno de leña realza cada platillo, brindando un sabor inigualable.
Acerca de Restaurante La Brasa
En Restaurante La Brasa, nuestro principal distintivo es el horno de leña, y todo inicia con la selección responsable del encino y el madroño, árboles que son seleccionados por estar ya muertos o con plaga.
El encino servirá para que cada día, una hora y media antes de abrir las puertas del restaurante, se conviertan en la brasa que calentará el piso de ladrillo, y al momento de comenzar a cocer los alimentos, se muevan las al rojo vivo a un costado del horno, dejándolo con la temperatura adecuada.
Se barre la ceniza con hierba de venado aromática, y se colocan maderos de madroño rojo que harán flamas que ayudará a cocer perfectamente los alimentos, dándoles un sabor excepcional en un proceso totalmente artesanal.
Nuestro Menú
Pizzas:
Contamos con una variedad de masas, para acentuar el sabor y hacer de cada bocado una experiencia memorable.
Costillas:
Experimenta lo jugoso y el sabor de la carne, cocidos a la perfección en nuestro horno de leña.
Pastas:
Mezcla de sabores y una preparación al dente, que podrás saborear con la mejor propuesta de vinos.
Ensaladas:
Ingredientes frescos y de calidad harán las mejores combinaciones, acompañados de deliciosos aderezos. Serán un manjar en tu paladar.
¡PASA UN MOMENTO AGRADABLE CON PLATILLOS EXQUISITOS!
Contacto
Restaurante La Brasa es el destino perfecto para los amantes de la buena comida. Estamos ansiosos por compartir contigo la experiencia única que ofrecemos. Visítanos y descubre por qué somos el referente de Restaurante a la Leña en Oaxaca.
Cada visita al Restaurante La Brasa es más que una comida; es una experiencia culinaria que te sumerge en los auténticos sabores de Oaxaca. ¡Esperamos verte pronto!
Dirección
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